The New Farm Edition

Op de 6e etage van The New Farm ontvingen we de gasten tussen de brouwketels van Eiber bier. Hier gaven we de gasten een korte introductie van het pand, want waar zitten we nu eigelijk? Het gebouw in de binnenstad van Den Haag waar circulaire, duurzaam en innovatief wordt ondernomen.

Met producten van een aantal foodmakers zijn we aan de slag gegaan. Gecombineerd met het Westland als achterland, de polders rondom Zoeterwoude als leverancier van kaas en vlees en Zeeland voor super mooi vis werd een prachtig menu geserveerd.