The Cabin Edition
Gelegen in de bosrijke omgeving naast Naarden vonden wij een unieke locatie voor onze Cabin edition van de Wet van Weber. Een boshut, ontworpen door gerenommeerd tuinarchitect Wim Verzantvoort, was de perfecte plek voor een editie waarbij we de smaken uit het bos hebben vertaald in de wijnen, op het bord en in de beleving.
De omgeving was van dusdanige schoonheid dat we gebruik maakten van meerdere plekken om de gasten het diner te serveren. Iedere plek had daarin zijn eigen toevoeging aan de wijn en de gang die op dat moment opgediend werd. Om de beleving te vergroten en de smaak te intensiveren werden onze gasten uitgenodigd om actief deel te nemen in het kookproces van de door hen te eten gerechten.
